正确的姿势应该是手指捏着葡萄酒杯身下杯杆,甚至用拇指和食指捏着杯底也可以的。之所以采用这种既不自然、又不平衡的姿势,是因为这样一方面避免将人体温度传导给葡萄酒,另一方面也避免手指印留在杯身,影响对酒的观赏。
不要说“红酒”二字
不是所有的葡萄都是红的,也不是所有的红葡萄酿造的都是红葡萄酒!所以,当你想说“红酒”的时候,不如说“红葡萄酒”吧,加上葡萄2字并不麻烦,但却在无形中增加你的Bigger。
为了看清葡萄酒的状态从品酒的角度来讲,品酒一般在光线好的白背景下倾斜45°葡萄酒杯脚,将葡萄酒缓缓倒入,慢慢欣赏葡萄酒的颜色。只有把酒就这种方式“摊平”了,才能通过这个薄薄的一层了解到葡萄酒所处的状态。通过葡萄酒的颜色就能发现其所处的状态。有紫色调说明酒比较年轻,棕色调则说明储存有一定时间了。